首爾五天自由行 Day2 陳玉華一隻雞

品茶後再稍逛一會，便已入夜。
這天的晚餐選定在網友推介的陳玉華一隻雞。
老實說，看過很多網誌上的文章跟圖片，我的第一個反應是，難得去韓國一趟，怎麼會推介這樣簡單的清燉雞？
不過這隻雞實在好評如潮，不得不親身一試。

很易認的招牌

由酒店坐七時出發的Shuttle Bus在東大門下車，走到店前己經快七時半，天已半黑。
人氣點少不了輪候。這店的輪候方法是拿一個有號碼的牌子然後看數字顯示屏。

等了大約二十分鐘才有位，還沒坐下，桌上便已放了一鍋雞，一碟泡菜跟一碟年糕。水是自助的。
不用點菜又不用添水，在這邊當侍應還挺舒服的。

清雞湯鍋

水開始沸，侍應便會來幫忙剪雞。
這邊的侍應會說普通話跟日語，但招呼我們那位說普通話的態度不太好，沒問過我們便所有食材調味連同蒜蓉倒下鍋子。我們旁邊那枱是日本遊客，招呼他們的侍應很有禮服地解釋一次枱上所有食材，還問了他們意見後才把部份材料放進鍋。
坦白說，說中文跟說日文的遊客受不同待遇，在首爾是很常見的，悲哀。

水沸之後，便可以吃了。
這雞有兩種常見的吃法。一種是網上介紹的，把泡菜跟辣醬都倒進鍋再吃，我們旁邊那枱韓國人也是這樣吃的。第二種是清湯，甚麼也不加，另拿一隻小碟盛些辣醬來調味。不少韓國女孩選這種食法，這食法的好處是雞湯可喝(蒜蓉一開始不能放太多)，而且比較能突出雞的鮮味。

完成圖

混醬

對這鍋雞，老婆的評價是很滑，特別是雞翼跟雞脾，超滑。雞味也很出色，跟韓國的辣醬和年糕配合得很好。
可惜的是，由於侍應放了太多蒜蓉，我們這鍋雞的蒜味很重。
假如蒜放少點，雞的味道應該會更出色。

總評
食物：不俗，雞很滑，雞味出色。如果少放蒜蓉再試一次，評分應可上升。

環境：侍應態度不佳，差別對待。環境一般，頗嘈雜。

價錢：合理。18000won一鍋雞加上1000won年糕。這價錢在香港買不到一隻好雞。

整體評價：好雞之人值得一試。環境至上，又或喜歡細緻食物品質的人不宜到此。

地點
東大門地鐵站沿河而行，橋口轉右一個街口再轉左直入小巷，見圖。